コース料理
仕入れにより内容が変わる場合がございます。
| ＜弥生＞ 先付 焼きアスパラ友和え 粒マスタード 醤油餡 前菜 太もずくと落とし芋 つる菜のお浸し 胡麻クリーム 蛸柔らか煮 黄味カステラ 蛇腹胡瓜 諸味噌 御造り 旬の魚三点盛 進肴 ゆば刺身 藻塩 タプナード 山葵オイル |
4,200円 | |
| 焼物 大目鱒山椒焼き 叩き木の芽 蓬麩利休焼き 炊き合せ 黒皮南京 人参 牛蒡 鶏そぼろ餡 木の芽 食事 煎り大豆御飯 赤出汁 新香 水菓子 パイナップル プリン ブルーベリー ミント オレンジソース |
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| ＜飛鳥＞ 先付 焼きアスパラ友和え 粒マスタード 醤油餡 進肴 ゆば刺身 藻塩 タプナード 山葵オイル 御椀盛り 青さ真丈 帆立湯〆 椎茸 れんそう 人参 御造り 旬の魚四点盛 焼肴 大目鱒山椒焼き 叩き木の芽 蓬麩利休焼き |
6,300円 | |
| 八寸 太もずくと落とし芋 つる菜のお浸し 胡麻クリーム 蛸柔らか煮 黄味カステラ 蛇腹胡瓜 諸味噌 炊き合せ 黒皮南京 人参 牛蒡 鶏そぼろ餡 木の芽 食事 じゃこと小蕪の釜飯 赤出汁 新香 水菓子 パイナップル プリン ブルーベリー ミント オレンジソース |
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| ＜懐＞ 先付 焼きアスパラ友和え 粒マスタード 醤油餡 進肴 ゆば刺身 藻塩 タプナード 山葵オイル 御椀盛り 青さ真丈 相並 椎茸 れんそう 人参 御造り 旬の魚五点盛 焼肴 かます酒盗焼き 蓬麩利休焼き |
8,400円 | |
| 八寸 太もずくと落とし芋 つる菜のお浸し 胡麻クリーム 蛸柔らか煮 黄味カステラ 蛇腹胡瓜 諸味噌 煮物変り 牛肉の山椒鍋 竹の子 独活 芹 花山椒 食事 桜海老の釜飯 赤出汁 新香 水菓子 パイナップル プリン ブルーベリー ミント オレンジソース キウイ 桜桃 |
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