やまと銀座店
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湯葉と生麩
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酒の肴、焼、
焚、サラダ 食事
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関連店舗のご案内
所在地
やまと銀座店
〒104-0061
東京都中央区銀座
  8-9-4
銀座たあぶる館5階
TEL: 03-5537-6060
料理は心を込めることで美味しくなります
修行を積んだ板前が、一品一品に丹精込めて作っております。
素材、盛り付け、腕に、心意気。是非ご賞味下さいませ
7月お献立

湯葉懐石 月影

先付  精進盛り

     千段油揚 利久麩 長芋羹

     生麩 パプリカクリスタル

お椀  清汁仕立て

     鯛道明寺揚 冬瓜

     厚揚豆富 梅肉

造り  旬魚三点盛

凌ぎ  朝取りゆば刺身

焼物  アユ塩焼きたで酢 山桃

八寸  ほおずき玉子 くらげ胡麻酢和え レモン羹 

    白瓜昆布〆黄味酢
手長えび唐揚 白バイ貝

豆富  できたて豆富

煮物  焼穴子 鰻茶碗蒸し

吸出汁 順才 柚子

食事  鯛かぶと御飯

デザート 五種選択

湯葉懐石 花筏

先付  精進盛り

     千段油揚 利休麩 長芋羹

     生麩 パプリカクリスタル

お椀  清汁仕立て

鯛道明寺揚 冬瓜

     厚揚豆富 梅肉

凌ぎ  朝取りゆば刺身

焼物  帆立と甘えびの和風グラタンアスパラ

八寸  ほおずき玉子 レモン羹白瓜昆布〆 黄味酢

     手長えび唐揚 くらげ胡麻酢和え

豆富  できたて豆富

煮物  焼穴子 鰻茶碗蒸し

吸出汁 順才 柚子

食事  とうもろこしと枝豆御飯

デザート  五種選択

銀座やまと

季節の素材を活かす技、品数豊富なアラカルトメニュー
産地直送の刺身や、自社工房での手作りの豆富と湯葉。
料理長のお勧めメニューや今月のおすすめメニューなど、
多彩な味のご提供をしております。充分お楽しみください。
食事にお酒は欠かせないものです。
地酒、焼酎、ワイン、オリジナルカクテルなどを数多くご用意しております

食後にはデザートでお楽しみ下さい。
豆富のババロアなどの当店自慢のデザートがございます


カウンター席でのお通しを選べるようにしました

月に2回、季節のお薦め料理約20品が変ります