2010.08.26
暦の上では
秋になりましたね。
私はこの夏の猛暑にやられて、
アイスばかり食べていたおかげで、
体調不良が続き、ブログの更新ができませんでした。
完全に訳の分からないいいわけをしておりますが、
残暑厳しいこの季節、皆様いかがお過ごしですか。
暦が変わったこともあり、
コースやお弁当の献立が秋のものへと変わっていきます、
秋の味覚、松茸、秋刀魚、その他多数、取り揃えて、
皆様をお待ちしております。
私はこの夏の猛暑にやられて、
アイスばかり食べていたおかげで、
体調不良が続き、ブログの更新ができませんでした。
完全に訳の分からないいいわけをしておりますが、
残暑厳しいこの季節、皆様いかがお過ごしですか。
暦が変わったこともあり、
コースやお弁当の献立が秋のものへと変わっていきます、
秋の味覚、松茸、秋刀魚、その他多数、取り揃えて、
皆様をお待ちしております。
2010.07.31
隅田川
今日は隅田川の花火大会ですね。
めざマルシェさんに配達に行く途中、
浴衣姿の女性を見かけましたが、
歩く姿が涼しげで、とても素敵でした。
夏はそうめんも良いですが、
やっぱり浴衣ですかね。
やまとでは花火ではなく、
大特価で鮑をご準備致しました！！
駄洒落にもなってませんが、
是非是非、ご賞味下さい。
めざマルシェさんに配達に行く途中、
浴衣姿の女性を見かけましたが、
歩く姿が涼しげで、とても素敵でした。
夏はそうめんも良いですが、
やっぱり浴衣ですかね。
やまとでは花火ではなく、
大特価で鮑をご準備致しました！！
駄洒落にもなってませんが、
是非是非、ご賞味下さい。
2010.07.30
昨日は
久しぶり雨でしたね。
今朝まで降り続いていた雨も上がり、
気持ちのいい晴れ間が広がり始めてました。
早いもので明日で7月も終わり、
夏真っ盛りの8月に入り、
また、暑い日が続きますが、
皆さん夏っぽいことはされましたか？
私は今年こそ浴衣を着て、
花火を観に行こうと思っていますが、
相手がいないので困っています。
おひまな方は是非お声を掛けてください。
冗談はさておき、
夏といえば花火、海、色んなことが連想されますが、
冷た〜いそうめん！！
最後の〆につるっといかがですか？
暑いので食欲が無くなる時期ですが、
生姜できりっとしめた出汁に、
茗荷のさわやかな苦味を加えて、
是非ご賞味下さい。
今朝まで降り続いていた雨も上がり、
気持ちのいい晴れ間が広がり始めてました。
早いもので明日で7月も終わり、
夏真っ盛りの8月に入り、
また、暑い日が続きますが、
皆さん夏っぽいことはされましたか？
私は今年こそ浴衣を着て、
花火を観に行こうと思っていますが、
相手がいないので困っています。
おひまな方は是非お声を掛けてください。
冗談はさておき、
夏といえば花火、海、色んなことが連想されますが、
冷た〜いそうめん！！
最後の〆につるっといかがですか？
暑いので食欲が無くなる時期ですが、
生姜できりっとしめた出汁に、
茗荷のさわやかな苦味を加えて、
是非ご賞味下さい。
2010.07.26
土用、丑の日
今日はうなぎの看板や旗が目に付きますね、
どこもかいしこもうなぎ一色といったところでしょうか。
やまとでも美味しいうなぎをご準備して、
皆様をお待ちしてます。
もちろん、うなぎだけでなく湯波、豆富、生麩、
全国各地の鮮魚を取り揃えておりますので、
うなぎ嫌いの方もご心配なくご来店下さい。
どこもかいしこもうなぎ一色といったところでしょうか。
やまとでも美味しいうなぎをご準備して、
皆様をお待ちしてます。
もちろん、うなぎだけでなく湯波、豆富、生麩、
全国各地の鮮魚を取り揃えておりますので、
うなぎ嫌いの方もご心配なくご来店下さい。
2010.07.25
皆様
昨日はご来店頂き誠にありがとうございました。
従業員一同、感謝、感激、雨、arashiでございます。
不定期でちょっとしたイベントをやっていきますので、
お気づきの点がございましたら、
ご連絡頂ければ、幸いでございます。
さて、昨日は調布の花火大会でしたが、
皆さんご覧になられましたか？
そして、明日は土用の丑の日です。
やまとでは静岡産のうなぎをご準備して、
お待ちしております。
うなぎを食べて、この先の夏を乗り越えましょう！！
因みに明日のお昼のまかないはうな丼の予定です。
従業員一同、感謝、感激、雨、arashiでございます。
不定期でちょっとしたイベントをやっていきますので、
お気づきの点がございましたら、
ご連絡頂ければ、幸いでございます。
さて、昨日は調布の花火大会でしたが、
皆さんご覧になられましたか？
そして、明日は土用の丑の日です。
やまとでは静岡産のうなぎをご準備して、
お待ちしております。
うなぎを食べて、この先の夏を乗り越えましょう！！
因みに明日のお昼のまかないはうな丼の予定です。
2010.07.24
やまと納涼祭
暑い日が続いてますね、
暑さに私ども従業員もだいぶ参っておりますが、
皆さんはいかがお過ごしですか？
日頃の感謝を籠めまして、
本日やまと納涼祭を開催いたします！！！
このブログを見ていただいたお客様には、
スペシャルな特典がございますので、
是非是非、ご来店頂ければと思います。
なお、このイベントは本日限定です、
このブログを見たとおっしゃっていただかなければ、
特典が付けられませんので、
ご了承下さい。
皆様のお越しをお待ちしてます。
暑さに私ども従業員もだいぶ参っておりますが、
皆さんはいかがお過ごしですか？
日頃の感謝を籠めまして、
本日やまと納涼祭を開催いたします！！！
このブログを見ていただいたお客様には、
スペシャルな特典がございますので、
是非是非、ご来店頂ければと思います。
なお、このイベントは本日限定です、
このブログを見たとおっしゃっていただかなければ、
特典が付けられませんので、
ご了承下さい。
皆様のお越しをお待ちしてます。
2010.07.17
梅雨明けですね
今年は関東地方で雨が少なかったせいか、
梅雨明けの発表が出ても、
あまりピンときません。
私だけでしょうか？
今日から猛暑の日が一週間ほど続くそうです、
毎日35℃を超える猛暑だそうです、
熱中症に気をつけねばと思っております。
銀座界隈で暑くて倒れそうなときは、
迷わず銀座やまとに涼みに来て下さい。
冷たいおから茶を準備してお待ちしてます。
土日、祝日の夜コース限定特典の
寄せたて豆富をご準備しておりますので、
是非、お立ち寄り下さい。
梅雨明けの発表が出ても、
あまりピンときません。
私だけでしょうか？
今日から猛暑の日が一週間ほど続くそうです、
毎日35℃を超える猛暑だそうです、
熱中症に気をつけねばと思っております。
銀座界隈で暑くて倒れそうなときは、
迷わず銀座やまとに涼みに来て下さい。
冷たいおから茶を準備してお待ちしてます。
土日、祝日の夜コース限定特典の
寄せたて豆富をご準備しておりますので、
是非、お立ち寄り下さい。
2010.07.16
すっきり快晴
気持ちいい快晴ですね。
こんな日は暑いですが、ビールが最高に美味いと
言えるんじゃないでしょうか？
今日は活のかわはぎが入荷しております。
刺身を肝ポン酢で最高に美味い！
骨をカリカリに揚げて酒の肴にと、
余すことなく召し上がって頂きましょう！
限定２本の入荷です、
ご注文はお早めに！
こんな日は暑いですが、ビールが最高に美味いと
言えるんじゃないでしょうか？
今日は活のかわはぎが入荷しております。
刺身を肝ポン酢で最高に美味い！
骨をカリカリに揚げて酒の肴にと、
余すことなく召し上がって頂きましょう！
限定２本の入荷です、
ご注文はお早めに！
2010.07.11
贅沢です
早松茸ってご存知ですか？
この梅雨の終わりかけの時期、
秋と間違えて出てくる松茸があります。
山口県で出るのが一番早く、
キロ単価で８０万円ほどするそうです。
信じられない値段で、高級なものとは分かってましたが、
さすがに驚きました。
そんな早松茸が入荷しました。
築地で料理長がガチッリ値切ってきたので、
安価で皆さんにお出しできます。
今、旬の鱧と一緒に土瓶蒸しはいかがですか？
この梅雨の終わりかけの時期、
秋と間違えて出てくる松茸があります。
山口県で出るのが一番早く、
キロ単価で８０万円ほどするそうです。
信じられない値段で、高級なものとは分かってましたが、
さすがに驚きました。
そんな早松茸が入荷しました。
築地で料理長がガチッリ値切ってきたので、
安価で皆さんにお出しできます。
今、旬の鱧と一緒に土瓶蒸しはいかがですか？
2010.07.09
うなぎはじめました
今日も暑いですね、
クーラーを付けたまま寝てしまい、
お腹の調子が悪いです。
皆さんはクーラーに負けてませんか？
あと一週間程で丑の日です。
この時期にうなぎを食べ、
暑い夏を乗り越えようと、
料理長に頼み、築地でうなぎを仕入れていただきました。
ちょっと早いですが、これで今年の夏は
ばっちり乗り越えられます！
静岡のうなぎ、
最高です！
クーラーを付けたまま寝てしまい、
お腹の調子が悪いです。
皆さんはクーラーに負けてませんか？
あと一週間程で丑の日です。
この時期にうなぎを食べ、
暑い夏を乗り越えようと、
料理長に頼み、築地でうなぎを仕入れていただきました。
ちょっと早いですが、これで今年の夏は
ばっちり乗り越えられます！
静岡のうなぎ、
最高です！
2010.07.08
梅雨明けは？
昨夜は雨が降ってしまいましたが、
織姫と彦星は、無事に逢えたのでしょうか？
今日は天気もよく、蒸し暑い日になりましたね。
こんな日はやっぱり生ビール！
夏の定番枝豆、脂ののった鰯、
ビールのつまみに最高です！
極め細やか泡と、極め細やかなサービスで
皆様をお待ちしております！
織姫と彦星は、無事に逢えたのでしょうか？
今日は天気もよく、蒸し暑い日になりましたね。
こんな日はやっぱり生ビール！
夏の定番枝豆、脂ののった鰯、
ビールのつまみに最高です！
極め細やか泡と、極め細やかなサービスで
皆様をお待ちしております！
2010.07.07
七夕
生憎の曇り空、蒸し暑くぐったりしますが、
銀座の街は短冊が風に揺れ涼しげでした。
皆さん短冊に願を書きましたか？
このジメジメとした暑い季節には
冷たい生ビールもいいですが
氷点下で冷やした梅酒、その名も
凍結梅酒！
冷えてます！凍ってます！
シャーベット状でお召し上がり下さい！
今夜、織姫と彦星は逢えるのでしょうか？
私は気になって眠れそうにありません…
銀座の街は短冊が風に揺れ涼しげでした。
皆さん短冊に願を書きましたか？
このジメジメとした暑い季節には
冷たい生ビールもいいですが
氷点下で冷やした梅酒、その名も
凍結梅酒！
冷えてます！凍ってます！
シャーベット状でお召し上がり下さい！
今夜、織姫と彦星は逢えるのでしょうか？
私は気になって眠れそうにありません…
2010.07.01
今年の梅雨
はいつ終わるのでしょうか？
今年の梅雨は梅雨っぽくない梅雨で、
なんだか拍子抜けです。
７月になり、夏本番となってまいりました。
夏休みもあり、お子さんとお出かけになる機会が
増えると思い、
土日にお子様連れでご予約のお客様に
お子様プレートをご準備しました！
なんと！！
無料でご提供させていただきます！
更にコースをご注文のお客様に
寄せたてのお豆富をサービスさせていただきます！！！
こちらの両サービスは土日の夜限定ですので、
お早めのご予約をお待ちしております。
詳しくはお電話にてお問い合わせ下さい。
今年の梅雨は梅雨っぽくない梅雨で、
なんだか拍子抜けです。
７月になり、夏本番となってまいりました。
夏休みもあり、お子さんとお出かけになる機会が
増えると思い、
土日にお子様連れでご予約のお客様に
お子様プレートをご準備しました！
なんと！！
無料でご提供させていただきます！
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こちらの両サービスは土日の夜限定ですので、
お早めのご予約をお待ちしております。
詳しくはお電話にてお問い合わせ下さい。
2010.06.29
決戦パラグアイ
ワールドカップのおかげで寝れない夜ばかりを過ごしておりますが、
皆様いかがお過ごしでしょうか？
本田選手が得点を決めたときに興奮のあまり、
おぉっと声を上げてしまい、周りで寝てた同僚を起こしてしまいました。
皆寝不足にしてしまい申し訳ない。
今夜は日本戦ですが、
本日、やまとがパラグアイに勝つために、
うちの監督(料理長)が最強の２トップを
築地よりスカウトしてきました。
活けのオコゼ、刺し、唐揚げ、アラで吸物と
小技も使える顔の厳ついフロントマン、
三陸出身の活け鮑、
刺し、ステーキ、天ぷらと
爆発力のある点取りやです。
点を取れる２列目、
天草の鱧、福井ののど黒、北海道のきんき、那珂川の活け鮎と
スター選手が控え、
ボランチに甘鯛
塩焼き、酒蒸しと鉄壁の中盤を形成。
守りの要に活けサザエ、
右に金目、左にかますと隙あらばトップまで駆け上がる、
攻撃的守備。
最後の砦、キーパーに毛がにと
やまと代表メンバーの勇姿を是非、テレビではなく
スタジアム(やまと)でご覧下さい。
前売り券(予約席)は残りわずかです、
お早めに！！！
やまと銀座店はサッカー日本代表を
一部の従業員でこっそり応援しております。
皆様いかがお過ごしでしょうか？
本田選手が得点を決めたときに興奮のあまり、
おぉっと声を上げてしまい、周りで寝てた同僚を起こしてしまいました。
皆寝不足にしてしまい申し訳ない。
今夜は日本戦ですが、
本日、やまとがパラグアイに勝つために、
うちの監督(料理長)が最強の２トップを
築地よりスカウトしてきました。
活けのオコゼ、刺し、唐揚げ、アラで吸物と
小技も使える顔の厳ついフロントマン、
三陸出身の活け鮑、
刺し、ステーキ、天ぷらと
爆発力のある点取りやです。
点を取れる２列目、
天草の鱧、福井ののど黒、北海道のきんき、那珂川の活け鮎と
スター選手が控え、
ボランチに甘鯛
塩焼き、酒蒸しと鉄壁の中盤を形成。
守りの要に活けサザエ、
右に金目、左にかますと隙あらばトップまで駆け上がる、
攻撃的守備。
最後の砦、キーパーに毛がにと
やまと代表メンバーの勇姿を是非、テレビではなく
スタジアム(やまと)でご覧下さい。
前売り券(予約席)は残りわずかです、
お早めに！！！
やまと銀座店はサッカー日本代表を
一部の従業員でこっそり応援しております。
2010.06.14
Rainy day
６月も半ばになり、
今日は梅雨を感じさせる雨の日となりました
来る途中で見かけたアジサイは
やはり雨が良く似合います
雨といえば、少し前の話で
今日の様に、しとしとと雨の降っている日でした
お店のすぐ近くのところで信号待ちをしていたら
男性の外国人の方が、
「Rainy Rainy Rainy」
と声を掛けてきました
英語を話せない私は、「あ〜」と
うなずくことしか出来なかったですが、
その外国人の次の言葉が
「Rain is Beautiful」
でした
雨が美しいと言える、その心が美しいと
言いたかったですが…
常にそんな美しい心で接客をしたいです。
そして、そんな心の中に流している曲は・・・
今、大人気の！
「LOVE RAIN〜恋の雨」
このまま君の胸に
飛び込んだまま
奪いたい
ずっと 涙も
その瞳も
止まらない雨が
恋が降らせた雨が
二人を昨日へ
返さない
お客様を返さないと・・・（笑）
のような気持ちで、大好きな久保田利伸さんの歌詞で〆させて頂きます。
By 新人スタッフK
今日は梅雨を感じさせる雨の日となりました
来る途中で見かけたアジサイは
やはり雨が良く似合います
雨といえば、少し前の話で
今日の様に、しとしとと雨の降っている日でした
お店のすぐ近くのところで信号待ちをしていたら
男性の外国人の方が、
「Rainy Rainy Rainy」
と声を掛けてきました
英語を話せない私は、「あ〜」と
うなずくことしか出来なかったですが、
その外国人の次の言葉が
「Rain is Beautiful」
でした
雨が美しいと言える、その心が美しいと
言いたかったですが…
常にそんな美しい心で接客をしたいです。
そして、そんな心の中に流している曲は・・・
今、大人気の！
「LOVE RAIN〜恋の雨」
このまま君の胸に
飛び込んだまま
奪いたい
ずっと 涙も
その瞳も
止まらない雨が
恋が降らせた雨が
二人を昨日へ
返さない
お客様を返さないと・・・（笑）
のような気持ちで、大好きな久保田利伸さんの歌詞で〆させて頂きます。
By 新人スタッフK
2010.06.10
6・10、浩志VSガメラ
本日、やまと銀座店のカウンター内、特設リングにて
浩志VSガメラの60分一本勝負が行われました。
我らが浩志のセコンドには稲村料理長が付き、
残念なことにガメラ側には私が付きました。
開始5分間、両者の睨み合いが続き、
じれたガメラは私の言うことを聞かず、
果敢に浩志の指に喰らい付こうとしましたが、
一歩及ばず、ひらりとかわされ、
伸びきった首を押さえられてしまい、
延髄切りを叩き込まれ、気絶っ！
一瞬にして勝敗が決してしまいました！
浩志は勝利の美酒(生血)に酔っております、
ガメラ(すっぽん)を倒した彼を見に来てください。
勝利の美酒と美味しいお鍋をご準備して
お待ちしてます。
浩志VSガメラの60分一本勝負が行われました。
我らが浩志のセコンドには稲村料理長が付き、
残念なことにガメラ側には私が付きました。
開始5分間、両者の睨み合いが続き、
じれたガメラは私の言うことを聞かず、
果敢に浩志の指に喰らい付こうとしましたが、
一歩及ばず、ひらりとかわされ、
伸びきった首を押さえられてしまい、
延髄切りを叩き込まれ、気絶っ！
一瞬にして勝敗が決してしまいました！
浩志は勝利の美酒(生血)に酔っております、
ガメラ(すっぽん)を倒した彼を見に来てください。
勝利の美酒と美味しいお鍋をご準備して
お待ちしてます。
2010.06.09
６月９日といえば...
本日は、皆様もおわかりの・・・「ロックの日」でございます。
ですので定番の・・・リーゼントではなく、当店は焼酎を。
６月９日の人気焼酎をご紹介致します！
・芋 黒○ 【鹿児島】
・芋 明るい農村【鹿児島】
・麦 一粒の麦【鹿児島】
・米 花【熊本】
・米 鳥飼【熊本】
でした！
そして、本日は久しぶりに総料理長が「銀座 やまと」に登場！
（昨日までは、上野 韻松亭でした。。。）
ですので、総料理長の好きな焼酎を聞いてみました・・・
総料理長の大好きなお酒は、人気の中にもございました、「芋 黒○【鹿児島】」をロックが大好きだそうです。
是非、皆様もご来店された時に総料理長の大好きな「黒○ ロック」をご賞味下さい。
ですので定番の・・・リーゼントではなく、当店は焼酎を。
６月９日の人気焼酎をご紹介致します！
・芋 黒○ 【鹿児島】
・芋 明るい農村【鹿児島】
・麦 一粒の麦【鹿児島】
・米 花【熊本】
・米 鳥飼【熊本】
でした！
そして、本日は久しぶりに総料理長が「銀座 やまと」に登場！
（昨日までは、上野 韻松亭でした。。。）
ですので、総料理長の好きな焼酎を聞いてみました・・・
総料理長の大好きなお酒は、人気の中にもございました、「芋 黒○【鹿児島】」をロックが大好きだそうです。
是非、皆様もご来店された時に総料理長の大好きな「黒○ ロック」をご賞味下さい。
2010.06.08
水面に
エレベーターを降りて、暖簾をくぐると
この芍薬が迎えてくれます。
水面に映る花弁が日本はいいなと想わせてくれました。
侘び寂びの心とまでは言えませんが、
是非、古き良き日本を感じに来てください。
この芍薬が迎えてくれます。
水面に映る花弁が日本はいいなと想わせてくれました。
侘び寂びの心とまでは言えませんが、
是非、古き良き日本を感じに来てください。
2010.06.06
たあぶる館
今日も気持ちの良い晴天ですね、
銀座中央通りでは、美味しそうにアイスや
ソフトクリームを頬張る人が沢山いらっしゃいました。
銀座でお店をやらせていただいて、
10年になりますが、移り変わりの激しい土地柄で、
よくお店の場所が分からない、
前来たときと入り口の感じが違う、
等の声をよく耳にします。
2年ほど前に１階のエレベーター横を
改装してから分かり辛くなってしまいましたが、
ビルの入り口自体は変らず営業しております。
新橋駅の銀座口か、地下鉄銀座駅のA3出口より、
銀座７丁目の交差点、資生堂パーラーさんや、
筆記用具で有名なモンブランさん、
そのすぐ横の三菱東京UFJ銀行さんを
目印に向かっていただき、
いつも御世話になっている、
盆栽の森前さんの前を通り過ぎて、
最初の十字路を右に入っていると、
赤い看板に餃子と書いてある、
大島ラーメンさんが見えますので、
そこの真向かいがビルの入り口です。
もし道に迷われたら、すぐにご連絡下さい。
ご来店お待ちしてます。
銀座中央通りでは、美味しそうにアイスや
ソフトクリームを頬張る人が沢山いらっしゃいました。
銀座でお店をやらせていただいて、
10年になりますが、移り変わりの激しい土地柄で、
よくお店の場所が分からない、
前来たときと入り口の感じが違う、
等の声をよく耳にします。
2年ほど前に１階のエレベーター横を
改装してから分かり辛くなってしまいましたが、
ビルの入り口自体は変らず営業しております。
新橋駅の銀座口か、地下鉄銀座駅のA3出口より、
銀座７丁目の交差点、資生堂パーラーさんや、
筆記用具で有名なモンブランさん、
そのすぐ横の三菱東京UFJ銀行さんを
目印に向かっていただき、
いつも御世話になっている、
盆栽の森前さんの前を通り過ぎて、
最初の十字路を右に入っていると、
赤い看板に餃子と書いてある、
大島ラーメンさんが見えますので、
そこの真向かいがビルの入り口です。
もし道に迷われたら、すぐにご連絡下さい。
ご来店お待ちしてます。
2010.06.05
マンタ
本日、千葉県産の６ｋもある、
マンタが入荷しました。
失礼しました。
平目の間違いでした。
あんまりにも大きいので、
持ち上げるのも一苦労です。
因みに、板前、泉田君の身長は170cmです。
薄造りで是非どうぞ。
マンタが入荷しました。
失礼しました。
平目の間違いでした。
あんまりにも大きいので、
持ち上げるのも一苦労です。
因みに、板前、泉田君の身長は170cmです。
薄造りで是非どうぞ。
2010.06.04
新首相
6月1日に鮎漁が解禁となり、
あぁ、夏だな〜
と感じることが、日に日に多くなっていますね。
晴れの日がこれだけ続くと気持ちいいです。
晴天の霹靂といいますか、
鳩山総理の退陣には驚かされましたが、
菅新総理の指名にも驚きました。
やまとの鮎が生きているのに
お客様が驚きました。
残酷ですが、新鮮なお魚は大変美味しいです。
是非、食べに来てください。
あぁ、夏だな〜
と感じることが、日に日に多くなっていますね。
晴れの日がこれだけ続くと気持ちいいです。
晴天の霹靂といいますか、
鳩山総理の退陣には驚かされましたが、
菅新総理の指名にも驚きました。
やまとの鮎が生きているのに
お客様が驚きました。
残酷ですが、新鮮なお魚は大変美味しいです。
是非、食べに来てください。
2010.05.09
お久しぶり〜！
今年に入ってから姿を消していた「火鉢のお豆富」が
お客様からの
「あの、お豆富が楽しみなのに〜」
「あれが良かったのに〜」
という、たくさんの声により
ついに！
５ヶ月ぶりに！
火鉢豆富が復活！
今まではスタンダードな寄せ豆富だったのが、
今度のは旬の食材を使った
季節の風味を楽しめるお豆富をご用意しました。
昨日からの復活ですが、
さっそく、たくさんのご注文を頂きました！
ありがとうございます！
待っていた方も、初めての方も、
ぜひ！お試しください！
話は変わりますが、
今日は 母の日 です
しかし、親不孝な私は、
何も用意出来ていません…
皆さんは、感謝の気持ちを
どうやって表現しますか？
お客様からの
「あの、お豆富が楽しみなのに〜」
「あれが良かったのに〜」
という、たくさんの声により
ついに！
５ヶ月ぶりに！
火鉢豆富が復活！
今まではスタンダードな寄せ豆富だったのが、
今度のは旬の食材を使った
季節の風味を楽しめるお豆富をご用意しました。
昨日からの復活ですが、
さっそく、たくさんのご注文を頂きました！
ありがとうございます！
待っていた方も、初めての方も、
ぜひ！お試しください！
話は変わりますが、
今日は 母の日 です
しかし、親不孝な私は、
何も用意出来ていません…
皆さんは、感謝の気持ちを
どうやって表現しますか？
2010.05.08
解体ショー
今日は２ｋを超える、活けの真子鰈が入荷、
６名様のお席で一本お買い上げいただきました。
料理長がはりきってさばいた鰈は
刺し、寿司、煮付け、アラ汁、ご飯まで
余すところ無く召し上がっていただきました。
ご予約いただければ、他のお魚や牛肉などもご用意できます、
記念日、お祝いなどの特別なお席がございましたら、
お気軽に従業員まで。
６名様のお席で一本お買い上げいただきました。
料理長がはりきってさばいた鰈は
刺し、寿司、煮付け、アラ汁、ご飯まで
余すところ無く召し上がっていただきました。
ご予約いただければ、他のお魚や牛肉などもご用意できます、
記念日、お祝いなどの特別なお席がございましたら、
お気軽に従業員まで。
2010.05.07
私が食べたい
昨日、カウンターでおまかせコースが入りました。
季節の前菜、蛤を使ったお椀、
鯒の薄造りや鱧の焼物、金目のしゃぶしゃぶ、
最後は鯛の釜飯とお客様は大満足でした。
写真はコースの一品ですが、
目の前で板前が調理し、盛付け、
カウンター越しのお客様に提供する、
熱々のものや、キーンと冷たいもの、
見てて楽しく、羨ましいコースでした。
カウンターだけでなく、個室や広間でも
ご準備できますので、お気軽に従業員まで。
季節の前菜、蛤を使ったお椀、
鯒の薄造りや鱧の焼物、金目のしゃぶしゃぶ、
最後は鯛の釜飯とお客様は大満足でした。
写真はコースの一品ですが、
目の前で板前が調理し、盛付け、
カウンター越しのお客様に提供する、
熱々のものや、キーンと冷たいもの、
見てて楽しく、羨ましいコースでした。
カウンターだけでなく、個室や広間でも
ご準備できますので、お気軽に従業員まで。
2010.05.06
本日の出前〜
今日は朝早くに弁当の出前がありました。
板前がねむい目をこすりこすり作りました。
今日は板橋まで届けです。
都内どこへでも届けま〜す。
会議、冠婚葬祭、なんにでも対応します。
どしどし予約まってます。
板前がねむい目をこすりこすり作りました。
今日は板橋まで届けです。
都内どこへでも届けま〜す。
会議、冠婚葬祭、なんにでも対応します。
どしどし予約まってます。
2010.05.01
ぽかぽかの
五月になりましたね。
今日もぽかぽか陽気で、お日様のいい匂いがしました。
夏もすぐそこです。
旬の食材をふんだんに使った、
お酒にぴったりの肴をご用意してお待ちしております。
夏の一歩は、ぜひやまと銀座店で。
ご来店、お待ちしております。
今日もぽかぽか陽気で、お日様のいい匂いがしました。
夏もすぐそこです。
旬の食材をふんだんに使った、
お酒にぴったりの肴をご用意してお待ちしております。
夏の一歩は、ぜひやまと銀座店で。
ご来店、お待ちしております。
2010.04.29
さよならとはじめまして
昨日、歌舞伎座が千秋楽を迎えました、
用事があって、歌舞伎座の前を横切ろうとしたら、
写真を撮る着物姿の方などで道が大混雑でした。
ゴールデンウィークが始まった今日は、
松坂屋さんにＦＯＥＶＥＲ２１さんがオープンと
朝から女性が長蛇の列ができてました。
日々変化する銀座の街で、変らず、美味しいゆばや生麩、
お魚を食べていただけるよう、
ゴールデンウィークも休まず営業しております。
お近くにお寄りの際は是非遊びに来てください。
用事があって、歌舞伎座の前を横切ろうとしたら、
写真を撮る着物姿の方などで道が大混雑でした。
ゴールデンウィークが始まった今日は、
松坂屋さんにＦＯＥＶＥＲ２１さんがオープンと
朝から女性が長蛇の列ができてました。
日々変化する銀座の街で、変らず、美味しいゆばや生麩、
お魚を食べていただけるよう、
ゴールデンウィークも休まず営業しております。
お近くにお寄りの際は是非遊びに来てください。
2010.04.27
新しい福寿が入荷しました
灘の酒蔵、神戸酒心館さんより、
無濾過の純米酒が入荷しました。
辛口の旨みあるいいお酒に仕上がっております。
期間限定ですので、お早めにご賞味下さい。
ご来店お待ちしてます。
無濾過の純米酒が入荷しました。
辛口の旨みあるいいお酒に仕上がっております。
期間限定ですので、お早めにご賞味下さい。
ご来店お待ちしてます。
2010.04.23
うずうず
本日は金曜日とあって満席に近い状態です。
おこし頂いたお客様に、美味しい魚をと思い、
天草の鱧、下田の金目、銚子ののど黒、下関のマナガツオといったお魚を、
全国より集めてまいりました。
煮て良し、焼いて良し、刺身で良しと、
どう美味しくお出しするか、
板前がうずうずしながら、
皆様をお待ちしております。
おこし頂いたお客様に、美味しい魚をと思い、
天草の鱧、下田の金目、銚子ののど黒、下関のマナガツオといったお魚を、
全国より集めてまいりました。
煮て良し、焼いて良し、刺身で良しと、
どう美味しくお出しするか、
板前がうずうずしながら、
皆様をお待ちしております。
